黄花蘑菇嫩鸡蛋怎么做，口感丰富，味道不大？

黄花蘑菇嫩鸡蛋怎么做，口感丰富，味道不大？今天给大家分享一个好吃的黄花菜蘑菇炒鸡蛋。黄花菜有嚼劲，香菇有延展性，鸡蛋鲜嫩，口感丰富，特别鲜。今天出门，发现路边的迎春花开了，一片繁荣。黄灿灿的小花开的很好，像星星点缀在枝头，特别好看。看着黄灿灿的花瓣，我突然想起了一种美味，那就是黄花菜。

黄花菜也就是俗称的黄花，一种可食用的花瓣。黄花不仅可作为蔬菜和水果，也可作为中草药，全株可入药。但鲜黄花含有多种黄酮类物质，容易导致腹泻等中毒。如果你真的想吃它们，你最好在沸水中煮一会儿再吃。

不过干黄花还是很安全的，最好是马上吃干黄花。不仅没有后顾之忧，还很有味道。黄花蘑菇嫩蛋所需食物:干黄花、蘑菇、鸡蛋、葱、姜片、葱、蒜、辣酱、植物油、木薯淀粉、耗油、食用盐、酱油、味精如下:

第一步，准备一些干黄花，提前用热水泡开；然后提前准备好适量的鲜香菇，2个鸡蛋，一把小葱。黄花菜泡发，泡发洗净，切段；香菇洗净，切成厚片；将姜片、葱、蒜切碎；将葱切成段；将淀粉与水混合制成淀粉；鸡蛋做成蛋液备用；最后，提前准备一小碗辣酱。

第二步，锅中倒入适量植物油，待油温高时，将鸡蛋倒入锅中煎熟。然后把姜片，小葱，大蒜和它的辣酱倒入锅中，和鸡蛋一起搅拌均匀。并将黄花菜和蘑菇倒入锅中搅拌均匀。

先在锅里加入适量的酱油，用油提鲜，炒匀后撒一点凉水。蘑菇煮熟后，加入适量的食用盐和味精调制，然后倒入切好的小葱，快速搅拌均匀。

第三步，最后趁热把糯米粉倒入锅中，勾出来薄薄的糯米。提前准备好合适的器皿，把炒好的食材摆出来放在盘子里。一个好吃的黄花菜蘑菇嫩蛋，就这么做！