快手炒面怎么做才好吃,好吃到流泪的快手炒面做
第一步:适量面在开水里面煮一下捞出过冷水后沥干,锅里倒油后倒入面条翻炒炸一下拿出备用,小伙哦!(这步很关键,这样的炒面有微微炸过的口感)
第二步:用刚才剩下的油煎鸡蛋!炒面里放鸡蛋真的特别好吃。我用了两个鸡蛋。煎到鸡蛋嫩嫩的就盛出来,到时候再和炒面一起翻炒一下。不然鸡蛋就没那么好的口感啦。。。
第三步:热锅热油炒香葱花和小红椒后倒入火腿肠片翻炒,加入豆芽、韭黄、生抽炒匀,韭黄炒熟后真的很香!生抽和老抽的比例大概是2:1左右,怕咸的就不用放盐啦,已经很够味了!!!
第四步:计入之前炒好的鸡蛋和面条,再试一下味道如果觉得不够咸,放适量盐,最后放一点醋,一定要放醋提味,很香但是千万别倒太多啦!最后炒匀后撒点白芝麻就可以出锅咯!!