香辣清蒸太平洋鱼怎么做？

需要提前准备的材料有:鱼一条，豆芽230g，辣椒面50g，海鲜酱油少许，味精少许，鸡精少许，盐少许，葱半根，香菜少许。

1.将洋葱和芫荽切碎。

2.将洋葱和香菜放入辣椒面碗中，加入适量的海鲜酱油、盐、鸡精和味精拌匀。

3.将豆芽用水焯一下。

4.将煮熟的豆芽放入盆中，用冷水冷却。

5.从明太鱼的脊骨处切入但不要切断。

6.将豆芽平铺在盘子上。

7.将洗净的明太鱼平铺在豆芽上。

8.将准备好的调料刷在鱼上。

9.将准备好的菜放入锅中蒸十五分钟。

10.在菜上撒一点欧芹就可以上桌了。