如何去除红毛丹芯上的保护膜

方法1:去皮前，将外壳用盐水浸泡半小时左右，即可去除红毛丹果肉与核之间的膜。

方法二:用牙轻轻咬不方便，有一点点汁液流出来，根本吃不下果肉。用力咬，石头上的硬壳会很容易下来，吃了硬壳会切肠。建议可以直接用刀把果肉切开。红毛丹洗净，将果肉全部去皮放入干净的碗中，洗净手和水果刀，对着碗切果肉。小心不要切到手。这样就可以得到一碗半汁的红毛丹果肉，用勺子和汤(汁)一起吃。

红毛丹富含维生素A、维生素B、维生素C等维生素，以及丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质。具有滋补强壮、补血理气、健美生发的功效。红毛丹热量高，能增强对疾病的抵抗力，补充体力，改善腹泻和腹部冷感不适。红毛丹含铁量也很高，有助于改善头晕和低血压。上品新鲜，果肉厚，成熟度适中。

建议男性不要多吃。红毛丹外形美观，营养丰富，含有丰富的碳水化合物、多种维生素和矿物质元素，主要品种可食部分占465，438+0%-47.3%，味甜至酸甜，有荔枝或葡萄味，味道鲜美。红毛丹果肉含有葡萄糖和蔗糖，并富含维生素C、氨基酸、碳水化合物和各种矿物质，如磷和钙。其性甘甜，果肉甘甜、香甜、肥厚、多汁，有人称之为中国岭南荔枝，也是毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值:长期食用能润肤美容，清热解毒，增强人体免疫力。含有丰富的钙、磷和维生素c，红毛丹果实营养丰富，可鲜食，也可加工成罐头。此外，它还可以用来制作蜜饯、果酱、果冻和酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和根含有丹宁酸和皂甙，新枝可用作染料。此外，果树还可以作为园林中的观赏树。

食用禁忌

1，胃炎，消化性溃疡；

2.阳虚体质；

3.红毛丹的果核上有一层硬而脆的保护膜，与果肉紧密相连。这种膜在人的胃里是不能消化的，吃下去会划破胃内壁。吃的时候一定要把这个膜去掉。