猪肝怎么做？
问题2:猪肝怎么煮才好吃？第一，猪肝要新鲜。先用清水将猪肝洗几次，洗掉表面的血水，然后放入清水中浸泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小孔，让猪肝里面的血水充分泡出来。炒菜时用清水，然后在清水中加入盐、味精、葱、储存、香叶、桂皮。大料一小块，料酒少一点，然后猪肝炖20到25分钟。煮好的猪肝可以蘸酱油吃，菠菜花生吃，或者辣椒炒，都很好吃。
问题3:猪肝要多久才能熟？你好，没坏。
猪肝需要用小火慢煮，因为煮完之后是碎的，表面有一些污垢和血迹，所以会有脏东西，那些脏狗需要边撇边煮。大概需要10分钟，没问题。
希望对你有用，希望采纳~
问题4:猪肝要煮多久？需要用小火慢慢煮，因为猪肝煮好后比较碎，表面有一些污垢和血迹，所以会有脏东西。那些脏狗需要在撇油时煮熟。大概需要10分钟，没问题。
猪肝是一种非常有营养的食物。据研究分析，猪肝富含钙、磷、铁和维生素B1、B2等。从中医的角度来说，猪肝味甘、苦，性温，有养肝、养血、明目的作用，所以有“营养银行”的美誉。猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内某些物质解毒和排泄的主要场所。有些有毒物质，随血液进入肝脏后，产生毒性比以前低的物质，然后通过胆汁或尿液排出体外。所以新陈代谢产生的毒素会在猪肝里堆积，如果清理不彻底，可能会对身体有害。有鉴于此，刚买的鲜肝不要急着煮。应在水龙头下冲洗10分钟，然后切片，用水浸泡30分钟，反复换水，直至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。淡盐水泡肝比较好。这是因为淡盐水是高渗的，通过渗透作用可以有效吸附滞留在肝组织中的有毒物质。猪肝洗净后，加入黄酒、酱油、干淀粉，拌匀上浆，倒入热油锅中，待肝片立起，取出备用。锅中烧热油，下葱爆炒，将油中猪肝片倒入锅中，下调料炒出鲜汤，下少许淀粉勾芡。这样煮出来的猪肝，不仅能有效去除一些有毒物质，杀死寄生虫和致病菌，而且还嫩滑可口。烹饪时一定要加热至全熟焦黄，不能贪图香脆而缩短加热时间。
问题五:如何把猪肝做得又好吃又好看？让我给你介绍一下这种做法:
原材料:
猪肝，料酒。
蘸果汁:
大蒜、酱油、糖、香油。
练习:
1，猪肝在流水下反复冲洗；
2、入锅，水没过猪肝；
3、放一汤匙料酒，中火煮沸，撇去浮沫，转小火40分钟；
4.关火，开盖。猪肝凉后，从汤中取出，用尖刀切成薄片，摆盘；
5、用蒜、酱油、糖和香油调成风味汁。吃的时候蘸调味汁吃。
提示:
1，煮猪肝的时候，用小火慢慢煮。大火很容易把猪肝烤出很多大洞。
2.猪肝煮熟后，浸泡在汤中冷却。吃的时候，把切片从汤里拿出来。吃不完就赶紧放回汤里，不然猪肝就变干了，不好吃了。
3.做白切猪肝最好用肝粉(黄色的那种)。这次没有买粉肝，用的是如图的血肝。其实血肝更适合炒。
问题6:整个猪肝怎么煮？整个猪肝不适合煮。最好先切片，用酱、糖、酒、胡椒粉腌制，用热油锅爆香蒜和姜丝，炒至变色。整个猪肝在水煮的时候，往往表面煮过头，里面有血渍。
问题7:猪肝怎么煮？第一，猪肝要新鲜。先用清水将猪肝洗几次，洗掉表面的血水，然后放入清水中浸泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小孔，让猪肝里面的血水充分泡出来。炒菜时用清水，然后在清水中加盐、味精、葱、姜、香叶、桂皮。大料一小块，料酒少一点，然后猪肝炖20到25分钟。煮好的猪肝可以蘸酱油吃，菠菜花生吃，或者辣椒炒，都很好吃。
问题8:猪肝怎么煮没有腥味1。先将猪肝切成薄片，用盐洗净，血水洗干净，以静置后无血水流出为准，搓洗后用清水洗净。
2.锅里的油烧到高温后，倒入葱、姜、蒜，倒入干猪肝翻炒，加入料酒。
3.将洗好的猪肝用开水焯一下(开水里要有花椒、葱、姜)，这样腥味会更淡。
小贴士:不能用淀粉抓猪肝，否则会很腥。
问题9:整个猪肝怎么煮？用大料、花椒、香叶、姜葱盐、少许酱油和水熬制，猪肝腌制，放凉，切片，凉拌很香很好吃。
我希望你能做出美味的菜肴。满意，请采纳！
问题10:问:猪肝怎么办？最好是煮猪肝。怎么做？材料:猪肝、水、红薯粉、盐、葱、姜片。做法:1。将猪肝冲洗几分钟，切成合适大小，放入冷水中浸泡4~%分钟，取出沥干水分，然后去腥。解决猪肝汤颜色不美观或汤浑浊的问题；2.在切好的猪肝片上撒红薯粉。均匀涂抹；3、烧开一锅水。先烧开再关火；4.将猪肝片放入水中。红薯粉会在80-90度的温度下煮，浸泡5分钟。红薯粉会把糖封在猪肝里，留着鲜甜；5.取出猪肝片，放入冷水中冷却。1防止猪肝继续成熟。2洗去血液中的杂质；6.再煮一锅清汤，只用盐、葱、姜片。把猪肝片放进去就行了，清汤能把猪肝的甜味带出来。1.猪肝洗净后，加盐、料酒、葱、姜片腌制两到三个小时。
2.取一个锅，放适量的水(最好不要有猪肝)。将腌制好的猪肝用清水洗净，放入开水中。在烹饪的过程中，根据情况加入适量的盐和料酒。
3.拿出来切片。去做吧。
可以当零食，也可以蘸鲜酱油当配菜。
简单的方法是将洗净的猪肝放入清水中，加入少许料酒、葱、姜，小火煨30分钟，煮好后晾凉，切片，蘸上鲜酱油和香油的混合调料，作为凉菜食用。味道一流！
猪肝汤
材料:番茄、4个玉米粒、120g猪肝、120g生姜、4片精盐、酱油、玉米粉、白酒。
练习:
1.猪肝切片，加入精盐、酱油、玉米粉、白酒拌匀备用。
2.玉米粒切碎，放入锅中，加适量水小火炖20分钟左右，放入西红柿(去皮或不去皮，随你喜欢)和姜片，再煮10分钟，再放入猪肝。
继续煮几分钟，直到猪肝刚刚熟，加入海鲜。
豆芽猪血汤
材料:豆芽480克，熟猪血480克，生姜四片，花生油一茶匙，盐一茶匙半。
做法:(1)豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净(2)炒锅烧红，(3)加入花生油，(4)爆香姜片，(5)加入豆芽炒香，(6)加入清水煮30分钟左右；加入猪血，(7)煮沸后上桌，(加盐调味
菠菜猪肝
作者:美食中国文章来源:美食中国点击量:198更新时间:2004-11-13。
食品配料
炖猪肝200g，菠菜150g，香菜10g，干海苔10g，酱油、醋、味精、香油适量。
美食实践
1.菠菜洗净，切成3.3厘米的小段。猪肝切片。
2.香菜洗净，切段。菠菜焯水，捞出冷却，控制水质净化。将菠菜放入盘中，将猪肝放在菠菜上，然后放入香菜和干海苔，倒入酱油、醋和香油拌匀。
美食特色
色泽鲜艳，清新爽口。