小碗的面筋火锅蒸的是什么肉？

蒸小碗火锅店官网介绍，面筋用的猪肉是五花肉，用的是质量高，口感好的五花肉。江湖猪肉用秘制调料烹制后，形成口味独特的面筋火锅。

小笼小碗是安徽省最有名的本土餐饮公司，成立于2017。其主打产品是面筋火锅，味道鲜美，麻辣鲜嫩，深受当地人喜爱。