西林区美食

西林区的美食有彩云醉猴头、带刺蕨菜、金针菇汤、南岔人参、榛子等。1，蔡赟醉猴头:菜品鲜香脆嫩，入口即化，真的是一道美食；富含蛋白质和多种维生素，味道特别鲜美。2、蕨菜:色泽鲜艳，嫩滑营养丰富。3、金针菇汤:鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分。

西林区的美食有彩云醉猴头、带刺蕨菜、金针菇汤、南岔人参、榛子等。

1，蔡赟醉猴头:菜鲜香脆嫩，入口即化，真的是一道美食。猴头菇是一种营养价值很高的食用菌，富含蛋白质和维生素，味道特别鲜美。将鲜猴头菇用水焯一下，放入鸡汤中煮熟，放入笼中蒸透，加入配料勾芡。另外，黄虾肉蒸熟，绕猴头一圈，如彩云。

2、蕨菜:色泽鲜艳，嫩滑营养丰富。蕨菜又名蕨菜，常见于野菜中。蕨菜叶子卷曲的时候，说明是鲜嫩的，叶子老了会伸长。

3、黄花菜蘑菇汤:鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等营养成分。黄花菜，又叫无愁姑娘，是一种多年生草本植物的花蕾。

4.一种珍贵的中药。历代医家都视其为滋补强心的名贵滋补品，被誉为“精神大补”。能补益五脏，安神定志，止惊祛邪，明目，怡情，益智。

5.多毛榛子:榛子树的果实看起来像栗子。它的壳很硬，有香味，富含油脂。味道特别鲜美，营养丰富，被誉为“坚果之王”。