日本人在成都过着怎样的生活?
成都越来越国际化了,我们可以看到世界各地的歪果仁。也正因为如此,我们除了吃火锅和串串,还能吃到世界各地的美食。
今天飞姐就带大家走进正宗的日本店铺,因为这些店铺大多是日本人开的。
7点15分,费杰来到家乐福后面破旧的大世界商业广场,这里可以说是日本人的聚集地。来的人大多说外语,或者说找个地方,穿着西装打着领带,成群结队地坐在一起。
对于绝大多数在成都的日本人来说,这个只由几条破旧的窄巷子组成的角落,比成都很多装修精致、食物精美的日本料理店更像他们的家乡。
居酒屋、日式俱乐部等几家风格迥异的餐厅,完成了对3000多公里外故乡的向往。
(图片来自孔孝真马鲁万)
费杰跟着人群,从正门进去,直走。巷子里有点暗,但可以隐约看到不远处密密麻麻的橘色灯光。走近了,可以看到一个儿童设施,这些大大小小的日本料理店和居酒屋就分布在它的周围。
于是,他们拐进他们熟悉的商店,点了一些日本烤肉串、蛋卷、章鱼小丸子、一壶清酒...,而在品味中,他们终于回到了各自的日本城镇。
与成都其他日本料理店不同,这里的老板基本都是日本人。他们热情周到,带着异乡重逢的喜悦问候对方。老板清楚的知道每一位老顾客的喜好,偶尔会遇到从日本送来的家乡美食,大方的邀请大家一起品尝。店里的装修干净温馨,凉风习习。木框纸糊的推拉门,舒适的榻榻米,和老板面对面交流的条形餐桌,都很受欢迎。
私有字符串
私房烤串的老板娘总是面带微笑,他们的烤串和调酒吸引着每个日本人的味蕾。适合女生喝的乌龙茶,男生必点的Corbis,混了不到半个小时,坐在旁边的日本大叔已经连续点了两大杯。端着配菜和羊肉串,大叔的表情有点尴尬。他应该想到什么?费杰不知道。
隔壁座位的一群人聊得很开心,偶尔有人举杯表示女服务员理解。大厅的架子上有客人的酒,酒瓶上贴着主人的名字。
老板娘说:“成都的日本人那么多,每天下班都习惯来这里。”
鸟福
“鸟”这个词在私弦的反面,往往被视为“岛”。相比私房串串,这里的烤货更多,有烤鸡拼盘,蔬菜天妇罗拼盘,每天都有厨师的特色菜。
如果说私弦是深夜喝酒聊天的地方,小鸟更像是一个家庭聚会的地方,既开放又私密。
费杰去的时候,正好遇到一个日本女人骑着自行车去找丈夫和女儿。一家人有说有笑地互相离开了。也许,哪里有家,哪里就有家。
河阳料理欢亭
隐藏在河阳料理馆的一角,门口有一朵仿真樱花,挂着几盏灯笼,让人感觉很温馨。推开门,服务员用地道的日语喊了一声:“欢迎”。墙上的电视播放着日语节目,日本的海报、杂志和漫画占据了商店的每个角落。
老板是粉丝,经常请店里的老朋友加入队伍,所以大厅里有很多他们一起玩的照片。也许因为老板不是日本人,店里的一切都代表着日本文化。和前两家相比,看起来很有日本文化的集合,菜品也不能说选择多,但难得的是老板的用心和本身的日式外观。
《孤独的美食家》说:当他快乐地填饱肚子,不受时间和社会的束缚时,他就可以在那短暂的时间里随心所欲地自由。这种冷漠的行为,是现代人被平等给予的最好的治愈。
我们通过味觉记忆寻找归属感,缩小与城市的陌生感。成都,一座有疗愈体系的城市,总是在默默的努力给散落在这座城市里的不同种族以温暖。
秦巴是一个美丽的国家,我们将与您携手共创美好生活!