芹菜肉馄饨的做法,如何让芹菜肉馄饨好吃,芹菜
材料:猪肉馅250克、芹菜50克、面粉500克、240毫升;水;
辅料:紫菜1勺、虾皮1勺、辣椒油1勺、盐3g、酱油3勺、鸡精1勺、五香粉、植物油。
芹菜洗净备用。将洗净的芹菜放入沸水中焯一下,然后放凉备用。将砧板上焯过的芹菜剁成芹菜粉。在500克面粉中加入240克水,制成面团。将肉末、葱花和姜末放入锅中,倒入植物油制成肉末。肉馅中放入切碎的芹菜粉,然后调味,加入精盐、鸡精和五香粉、酱油,馅向一个方向调整。把压好的馄饨皮放在硅胶垫上,把它(面条机压出来的馄饨皮)切成均匀的馄饨皮,把包好的馄饨放在馒头上,光滑的馄饨就熟了。我们吃饭吧。
技巧
1.也可以买现成的馄饨皮,或者自己卷。我用压面机压的。
2.馄饨不要煮太久,时间久了会结块。