新炖菜怎么做，怎么做好

家常菜炖肉做法大全

土豆去皮洗净，切成厚片，豆角撕去老筋，打碎洗净，蒜瓣去皮，辣椒洗净掰小块，黑木耳泡软，洗净撕小块，胡萝卜去皮洗净，切片。

第二步

家常菜炖肉做法的说明

红薯粉丝用温水泡软。

第三步

五花肉洗净，切片，热锅倒油，五花肉下锅晾干，得油。

第四步

煎至两面焦黄，放入蒜瓣炒香。

第五步

炒豆子

第六步

加入木耳，倒入薯片。

第七步

加入胡萝卜翻炒一会儿。

第八步

加入料酒以增加香味和味道。

第九步

加盐翻炒均匀。

步骤10

加入适量的水，盖上锅盖，小火炖十分钟，直到食材软糯。

步骤11

倒入泡好的红薯粉丝

步骤12

倒入青椒翻炒入味。

步骤13

拌入蚝油和少许香油，拌匀，铲。

家常炖品成品图

烹饪诀窍

吃法小贴士:黑木耳红薯粉条要提前泡好，粉条千万不要提前下锅，否则粉条会乱七八糟，在其他菜没熟的时候粘在锅底。不喜欢可以用排骨、鸡翅代替五花肉，也可以在蔬菜中加入豆芽、萝卜丝、腐竹。