崇明糕和重阳糕的区别
外观和味道。
1,外观:重阳糕是双色的,由红色和白色组成。红色的一层是红糖、豆子、红枣,白色的一层是素米粉,加白糖、松子、核桃仁。而崇明糕是单色的,没有红白的叠加。
2、口感:崇明糕糯米比例高,所以会比较糯。重阳糕中糯米的比例较低,降低了糯性,更适合老年人的口味。
1,外观:重阳糕是双色的,由红色和白色组成。红色的一层是红糖、豆子、红枣,白色的一层是素米粉,加白糖、松子、核桃仁。而崇明糕是单色的,没有红白的叠加。
2、口感:崇明糕糯米比例高,所以会比较糯。重阳糕中糯米的比例较低,降低了糯性,更适合老年人的口味。