竹笋怎么做才好吃？

竹笋有两种，一种粗竹笋和一种细竹笋。泡笋选粗笋，剥去笋壳，用刀把笋外层切成光滑的样子。

第二步

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1.锅里根据自己做的笋的量放油。将油加热，去除油的味道。2.竹笋洗净，切块。这里特别要注意的是，竹笋要切得粗一点，嚼起来味道会更好。3.油热后，将竹笋放入锅中。

第三步

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1.等火，因为做泡笋是需要耐心的！2.锅烧开的时候，要不断的把竹笋翻过来，尤其是锅底和锅边，否则竹笋容易烧焦。

第四步

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1.图片上的竹笋已经炸的差不多了，然后粘在翻边上。2.一根大竹笋经过这道程序后，它的重量会急剧下降。

第五步

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1.如图炒笋时，笋出锅。2.继续炒下一个锅，一个春笋大概能分两个锅。

第六步

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1.将所有的竹笋放入油中炸熟后，将油倒出。2.锅里还有油。将炒好的竹笋放入锅中。根据自己的口味，加酱油的加酱油，加酱油的加酱油，加酱油的加酱油。(不喜欢酱油的小伙伴可以留着。) 3.加一点盐，翻炒上色，就可以熟了。