黑豆酱炒小麦

豆豉油麦菜是一道非常简单易学的菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，老少皆宜。让我们一起来学习如何制作豆豉和油麦菜吧！

所需材料

小麦蔬菜:适量

大蒜:适量

豆豉:适量

盐:适量

生抽:适量

白糖:适量

鸡精:适量

油:适量

步骤

第一步:准备。

小麦和蔬菜洗净，控干水分，切段备用。大蒜切成蒜末备用。将豆豉用清水冲洗干净，控干水分。

第二步:炒豆豉。

热锅放凉油，豆豉翻炒，蒜末翻炒更香。

第三步:加入小麦蔬菜。

加入麦菜，炒至麦菜变软，加入适量盐、酱油、白糖、鸡精，继续搅拌均匀。

第四步:出锅。

烹饪前，根据个人口味调整盐的量，使之更适合自己的口味。最后把炒好的豆豉和油麦菜装盘。

技巧

炒豆豉时，用小火煸炒，以免烧焦。

炒小麦的时候要快炒，不要煮太久，否则会影响口感。

豆豉可以根据自己的口味选择。喜欢麻辣口味的可以选择麻辣豆豉。