公安锅盔介绍

“公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烘焙面食。一个油桶，去掉顶盖，糊上耐火土，形成一个大肚子的小空间，再配一个案板，就可以打开了。公安县是古荆州下的一个县。