如何让客家豆腐好吃，客家豆腐的家常做法。

材料

豆腐4块、碎猪肉200克、蒜末1汤匙、虾米1汤匙、鸡蛋1汤匙、盐1汤匙、鸡粉半汤匙。

工作方法

1.豆腐上放一点盐备用。

2.将切碎的大蒜和虾、鸡蛋、盐和鸡粉加入到磨碎的猪肉中，搅拌均匀。(如果喜欢咸鱼，可以把虾换成咸鱼，或者用鲜虾肉。)

3.将每块豆腐切成四小块，用筷子夹在中间。

4.把肉馅泡成豆腐，肉馅多多少少取决于个人口味。

5、热油锅，中火煎至金黄色。