勐海孔雀镇棋梓饼茶

勐海孔雀之乡杞子饼茶是一种高档普洱茶，由优质勐海毛茶制成。七子饼茶是指由七块重量相等的茶饼组成的一种茶样，每块重约357克。这种茶饼具有香气淡雅、滋味醇厚、汤色鲜红、韵味悠长的特点，深受爱茶人士的喜爱和推崇。

杞子饼茶的生产工艺是由原料茶经过渥堆发酵、压榨、储存精制而成。其中，堆发酵是将毛茶堆在一起，让其自然发酵，促进茶叶中酶的作用，逐渐改变茶叶的香气、滋味和色泽，形成独特的普洱茶特色。

在储存期间，化学反应会不断发生。随着时间的推移，茶的香气和风味会增强和变化。所以这种茶饼越老越香，越好吃。所以，杞子饼茶也是普洱茶中的佳品，具有很高的收藏价值和文化内涵。