杏干怎么做好吃

工具/材料:新鲜杏子20-30个。红糖适量，水适量。

1.杏干用热水焯一下，捞出，挤干备用。

2.将红糖和少量水熬成糖浆(约为杏子的1.5倍)，加入蒜片或姜片有助于减少油腻感。

3.将烫过的杏子倒入糖孙渣宏观浆中，用中小火煮至杏子颜色变深，糖浆变浓。

4.拿起糖水里的杏子放在晾衣架上，用微孙渣火或阳光直射晾干。每隔一根横梁转动杏子一段时间。

5、晾晒时间2-3天左右，直到杏子表面干透，书干透，没有水流出，就可以吃了。为了保存，杏干可以储存在密封的袋子里，放在阴凉的地方。