香煎鸡腿肉的做法，如何做香煎鸡腿肉，香煎。

材料:去骨鸡腿肉1个鸡蛋1/2个红辣椒2个大蒜2个姜丝10g葱1个豌豆50g甜玉米仁50g。

辅料炒鲜露20毫升葱姜料酒5毫升酱油2毫升盐5克水淀粉20毫升油适量

步骤1。准备材料。

2.鸡蛋打散后，分几次加入去骨切丝的鸡腿中，搅拌均匀。

3.然后在鸡腿肉中加入2g盐，搅拌均匀，静置20min。

4.放入锅中之前，加入少许油搅拌鸡肉。

5.锅里烧热油，放入鸡肉炸至表面金黄，捞出备用。

6.用锅里剩下的油爆香姜丝和蒜末。

7.加入豌豆和玉米粒，炒香

8.加入鸡肉翻炒

9.加入葱姜料酒和少许盐，用酱油翻炒。

10.撒一点淀粉勾芡。

11.加入洋葱和红辣椒炒熟。

12.放入热炒的鲜露翻炒均匀后出锅。