海参石斑鱼怎么做又好吃又简单

1.将海参石斑鱼去除鳃和内脏，清洗干净，用热水焯一下，去掉鱼皮表面的石鳞。

2.将备用热油洗净，放入葱姜爆香，放入海参石斑鱼；

3、大火烧开后，加入食醋、料酒和适量酱油，然后加水。

4.煮开后再炖5分钟加盐调味，然后翻面再炖3分钟。

5.大火收汁后，即可出锅。

石斑鱼是一种属于石斑鱼属的鱼。身体一般呈卵圆形或长方形，侧面扁平，头部长于身体高度，背鳍棘强，与鳍条相连，口大。两颚的牙齿都是倾斜的，身体覆盖着小梳子，侧线到达尾鳍基部，呈圆形、节状或凹形。