贻贝怎么清洗？

1，清洗外壳不管什么贻贝，外壳都是很脏的。清洗贻贝的第一步是把壳刷干净。先将贻贝简单冲洗几次，然后用刷子将表面刷干净。

2.去除贻贝的足丝。

有时候会有一些小绒毛粘在蚌壳上。别担心，这其实是贻贝的脚。直接去掉就行了。

二、内部清洁

1.新鲜贻贝的清洗方法将足够的水放入盆中。把河蚌泡在水里后，还可以滴一点食用油在上面，这样会促使河蚌拼命吐沙。

2、冻贻贝的清洗方法冻贻贝洗起来就容易多了。把壳洗干净。如果是一整只，就把壳撬开。一半直接扯掉内脏和绒毛。最后用自来水彻底清洗几次。

香辣贻贝的制作方法

材料

原料:青口200克。

辅料:红辣椒3个，青椒2个，晨椒4个，干辣椒5个，姜半个，蒜1，盐1茶匙，酱油1茶匙。

工作方法

1.河蚌提前用清水解冻，用软水浸泡，洗净。辣椒洗净切碎，大蒜和生姜洗净切碎。

2.热锅放油，下辣椒翻炒。

3.加入姜和蒜，炒香。

4.放入河蚌翻炒，加入适量的盐和酱油。

5、放些水煮半分钟，带一点汤味道更好。