哪里可以买到卤水豆腐？
如果用量不大，可以用“内酯”，方便好用。
卖豆腐的自己做豆腐；
卤水的制备方法是以2.5kg豆豉为基准，需要用15kg清水煮沸，过滤，用1500g碱在汁中浸泡半个月左右，每天搅拌1次，发酵得到卤水。
问题2:豆腐用的卤水是什么？哪里可以买到卤水和石膏？现在葡萄糖内酯不好用了。
问题三:做豆腐用的卤水哪里可以买到豆腐？它是中国素菜的主要原料。在我们祖先的记忆里，一开始是难吃的。经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐一年四季都可以生产，不分季节，所以在蔬菜生产淡季，可以调整菜品的品种。
豆腐可分为南豆腐和北豆腐。主要区别是石膏(或盐卤)的量。南豆腐用石膏少，所以质地嫩，含水量在90%左右。北豆腐用石膏多，质地比南豆腐老，含水率85-88%。豆腐是中国的传统食品，美味又健康。
豆腐一般采用蛋白质含量较高的豆类，如黄豆、黑豆、花生豆等，可以用来制作。
问题4:点豆腐用的卤水是什么？我能在哪里购买它？豆腐是将大豆浸泡在水中，发泡软化，磨成豆浆，滤去豆渣，煮沸而成。此时，大豆中的蛋白质颗粒被水包围，不断运动，无法聚集在一起，形成“胶体”溶液。要把胶体溶液变成豆腐，必须点卤水。盐卤或石膏用来点燃盐卤。卤水中主要含有氯化镁，石膏是硫酸钙，可以使分散的蛋白质颗粒迅速聚集在一起，变成亮晶晶的豆腐脑。再把水挤出来，豆腐脑就变成豆腐了。豆腐和豆腐脑都是浓缩的豆蛋白。卤水豆腐就是一物降一物的意思。盐水的学名是盐卤。用卤水把盐煮开后，剩下的黑色液体就是卤水，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能杀人的原因。吃豆腐没问题，因为点豆腐是化学变化。盐水本身是有毒的，因为它是氯化镁、氯化钠和硫酸镁的混合物。但在点豆腐的过程中，其中的氯取代了豆浆中的钙离子，卤水本身也不再是卤水，所以无毒。当然，还有一个化学变化量的问题。一方多了就过剩了。盐水太多的话，真的会因为反应不完全而使豆腐有毒。但是卤水多的豆腐会变黑，傻子都不会吃。你看到的白豆腐一定是被卤水完全反应了。比喻一物降一物。这意味着一个事物专门用来征服另一个事物。
问题5:哪里可以买到做豆腐的卤水？您好，卤水有毒，用李斗凝固浆比较好，健康安全，豆腐凝固牢固，产量高。
问题6:向豆腐店推销豆腐用卤水的要点在哪里？这是自制的，我卖不出去。
问题7:卤水豆腐，哪里可以买到卤水？这玩意好像没地方买。你可以从卖豆腐的那里买一些。如果用量不大，可以用“内酯”，方便好用。卖豆腐的自己做豆腐。
问题8:哪里可以找到做豆腐的卤水？内酯做的豆腐脑味道不好。用卤水比较好，但是我也想知道哪里有卖。
问题9:卤水有卖吗？哪里有卖？20%的卤水是用瓶装卤水汁买的，市场上的调味店一般都有卖。