「池鱼」是一种什么鱼，中间的字怎么读？

池鱼又称泥鳅，是一种食用鱼，属于鲤形目和鲇目。属于热带亚热带鱼类，广泛分布于我国南方，栖息于河流、田野、坑洼、沟渠的下游。性喜群居，贪食，主要以动物饵料为食，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等。池塘鱼不仅是一种营养丰富的消费品，还是一种具有药用价值的滋补品。不仅能在国内畅销，还能出口创汇。因此市场潜力巨大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。埃及池鱼，体色黑色，多为人工养殖，个体很大，一般达到几公斤。常见的吃法有蜜汁烧塘角鱼、黑豆角鱼、苹果炖角鱼、塘虱豆腐等。

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