夏天吃什么最好的食谱是什么？夏天吃什么最好的食谱是什么？

1，苦瓜炒肉片。苦瓜洗净，去瓤斜切，猪肉切片，红椒、蒜、姜切片，肉片加入盐、糖、酱油、白酒、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制片刻，锅中烧开水，加入少许盐将苦瓜焯水，放凉备用，锅中倒入油将蒜、姜翻炒，加入肉片小火炒至变色，取出。

2、苦瓜炒鸡蛋。苦瓜洗净，切成薄片，加入2g盐腌制15分钟，沥干水分，准备鸡蛋，加入1g盐和与鸡蛋等量的凉开水，顺时针方向打匀，开中火，锅中热油，加入蛋液。快速翻炒成鸡蛋花，放入苦瓜，翻炒至苦瓜变软停止生长，然后关火。