老厨师白菜的家常菜视频

材料:猪腿200克和大白菜300克。

辅料:葱1段，姜3片，白酒1茶匙，陈醋1茶匙，五香粉1茶匙，酱油1茶匙，盐4g，八角1粒，干粉丝30g。

1，主料，我选白菜帮，比较经得起炖。

2.把肉切片。

3.把卷心菜切成大块。

4.炒锅倒油，放入1八角，肉片，小火翻炒。

5.翻炒至肉片变色，再放入白酒中煮，老陈醋去腥。

6.加入五香粉，搅拌均匀。

7.放入葱、姜、盐炒香。

8.加白菜。

9.加入酱油，2汤匙水，泡好的绿豆粉丝，炖10分钟。

10，炖至白菜透明，粉丝成熟。