芦花鸡的做法大全，芦花鸡怎么做好吃

主料芦花鸡700g山药300g辅料植物油15茶勺盐12g姜10g花椒粒1茶勺麻椒粒1茶勺草果1个大葱1根青椒25g料酒 2茶勺味精3g大蒜50g红尖椒25g

步骤

山药芦花鸡的做法步骤11.主料：山药、芦花鸡

辅料：植物油、盐、料酒、花椒粒、麻椒粒、草果、大葱、姜、红尖椒、青辣椒、大蒜、味精

山药芦花鸡的做法步骤22.把三黄鸡洗净切小块

山药芦花鸡的做法步骤33.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮

山药芦花鸡的做法步骤44.山药洗净切小块

山药芦花鸡的做法步骤55.用开水焯汤捞起，用凉水过量待用

山药芦花鸡的做法步骤66.大葱洗净切段，姜切片

山药芦花鸡的做法步骤77.青红辣椒洗净切小丁和小块

山药芦花鸡的做法步骤88.热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味

山药芦花鸡的做法步骤99.加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味

山药芦花鸡的做法步骤1010.加水焖炒一会，直到鸡块8成熟

山药芦花鸡的做法步骤1111.加山药、盐

山药芦花鸡的做法步骤1212.再翻炒几分钟左右

山药芦花鸡的做法步骤1313.加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味，

山药芦花鸡的做法步骤1414.加大葱、味精

山药芦花鸡的做法步骤1515.翻炒2分钟左右即可