牙线是什么做的？

肉松是中国著名的特产，营养丰富，味道鲜美，携带方便。肉松是用瘦肉做的，所以畜禽的瘦肉可以加工成肉松。其中，猪肉、牛肉、鸡肉最为常见。一般的处理方法是:

1.生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将瘦肉连同其纤维颗粒一起切开，切成条状，再切成长度为1英寸的短条状。

2.作文标准。肉松的成分有很多标准。这里举个例子:瘦肉50斤，黄酒2斤，酱油11斤，茴香60克，糖1.5斤，姜0.5斤。

3.将肉煮熟并油炸，将切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工。第一步是煮瘦肉。煮沸后，撇去油沫。强行拔出时，肉纤维能自行分离，说明肉熟了。这时候可以加入调料继续煮，直到汤汁变干。第二个阶段是油炸阶段。这时候用中火，一边用锅铲压，一边炒肉。注意不要煎得太早或太晚。如果肉压得太早，肉就不会烂，也不容易压碎。如果肉压得太晚，肉就会太烂，容易出现糊底现象。第三个阶段是油炸阶段。此时转子要小，不停的翻炒和转动，操作要轻而均匀。当肉块全部松散，水完全炸透后，颜色会由灰褐色变成灰黄色，最后变成金黄色蓬松，有一种特殊的香味。

4.肉松的包装和储存。猪肉松的吸水性很强，包装和储存要特别注意，否则吸潮后容易发霉变质。肉松短期存放时，可用防潮纸或塑料袋包装。为了长期保存，可以用玻璃瓶和锡罐包装。

加工肉制品(如肉干、肉松、香肠等。).)一般包括:

1含有三种致癌物之一:亚硝酸盐(防腐色)

含有大量防腐剂(增加肝脏负担)

所以牙线会致癌，所以不要吃太多。