红烧牛筋家常菜做法大全怎么做？

1.将新鲜的牛肋排洗净，用清水浸泡半小时，沥干水分。

2.取一个锅，加适量水，大火烧开，放入牛筋。

3.焯水后洗净备用。

4.热锅，倒入适量的油，放入姜片。

5.加热至八成，然后倒入牛肋排，翻炒约1分钟，下料酒。

6.撒一点冰糖，翻炒后再加点生抽和老抽给牛肋排上色。

7.将调料装入无纺布袋，加入热水，牛仔骨就过不去了。

8.大火烧开后，开小火焖1.5小时，至肉酥烂。

9.收汁后撒少许鸡精和适量葱花拌匀，即可食用。