香茹煎炸油做法大全赖

材料

新鲜香菇5个，油菜250克，1汤匙植物油，10克盐。

工作方法

1.鲜香菇洗净后，横一刀，竖一刀，将一个香菇切成四块。

2.烧热炒锅，倒入植物油。油温七成热时，放入香菇，中火翻炒。

3.2分钟后，将油菜翻炒1分钟，撒上盐，快速翻炒10秒。

做法二，香菇油菜烧豆腐。

材料

北斗夫、香菇、油菜、洋葱、水淀粉

工作方法

1.豆腐切块，用盐水浸泡15分钟。

2.用十字刀洗净香菇表面，使其易于入味。水烧开半分钟，油菜洗净。

3.奶锅放大量油，七成热炸豆腐，待表面金黄色表皮变硬时捞出。

4.另起锅放少量油，放入葱花炒香，放入香菇、豆腐、油菜翻炒，放入生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。

5.加入适量的水，小火炖2分钟。出锅前加入水和淀粉勾芡。

做法三:红烧香菇油菜。

材料

蘑菇、油菜、冻豆腐

工作方法

1，炒锅加入冻豆腐，煎1分钟，加水。

2、在水中加入香菇(香菇和油菜提前煮熟)，油菜，炖好。

3、调味、勾芡、出锅、摆盘。

蘑菇油菜的做法4，

材料

配料:香菇、油菜、虾、香肠、腰果。

调汁:胡椒面、淀粉、水、糖。

工作方法

1，香菇油菜洗净，香菇切块。

2、油菜焯水，水中放少许油和盐，焯水后放入冷水中，整齐的放入碗中。

3、香肠切刀，锅里炸一下，备用。

4.爆香葱、姜、蒜，放入香菇、虾仁，翻炒1分钟，倒入汁液，加盐、鸡精，翻炒1分钟，撒上腰果，取出。味道好极了