连山郭辉肉的历史

相传，连山郭辉肉起源于宋代，在民间也被称为“煮肉”。油锅里青椒拌炒，肉香馥郁。

连山镇至今还流传着一个著名的传说。“敖秀才”二字与“敖”字谐音，这也是“煮锅肉”名称的来源。