饺子羊肉香菜馅怎么调？

一.材料

材料:小麦粉250g，羊里脊肉250g，香菜100g，猪肉(肥肉)100g。

配件:鸡蛋150g。

调料:葱20g，姜10g，植物油20g，盐3g，味精2g，酱油5g，胡椒粉2g，香。

油5g，蒜10g(白皮)，醋5g。

第二，实践

1.将洋葱和姜洗净，捣碎。在料酒中加入适量的水得到汁液，洋葱姜水就制成了。

2.把猪肉剁碎。

3、香菜洗净切末。

4.将羊肉剁成细泥，放入洋葱和姜水，朝一个方向搅拌，然后放入脂肪末、盐、味精、胡椒粉、香菜末和鸡蛋，搅拌均匀制成馅料。

5、饺子粉少盐，水和均匀，醒酒1小时。

6.做60粒，卷成大薄皮。

7.将羊肉馅分开包好，放入水中煮熟。

8.用餐时带上蒜汁(蒜汁是蒜泥、酱油、醋和香油)。