家里怎么做甜酒蒸鸡蛋？

2.配件:？桂花少许，糖少许。

3.方法:将米酒放入碗中，打好鸡蛋，蒸30分钟左右，取出，加入适量桂花和糖。

4、功能:有很好的活血滋补作用。

5、提示:米酒不能久煮鸡蛋，蛋液老了不好吃。如果把蛋液放到中小火里，蛋液的碎片会凝结的比较大。想要得到鸡蛋打碎的效果，就要用筷子一圈一圈的搅起来。看个人习惯了。我更喜欢蛋液在汤里浑浊，不喜欢蛋液丝滑。蒸蛋是用微波炉煮鸡蛋，可作为私房菜的食谱，用于补虚健脾、开胃、营养不良、贫血。味道咸鲜，营养价值丰富，操作简单。