经常吃鱼有很多好处。什么鱼适合做鱼汤？

经常吃鱼有很多好处，因为鱼总是含有多种营养成分。做鱼汤时选择不同的鱼会有不同的效果。有些鱼适合大病后或手术后身体虚弱的人，有些鱼适合孕妇，有些鱼可以常吃。

首先，鱼更适合产妇。

一些产妇在分娩后经常遇到乳房疼痛和乳汁不足的问题。此时建议产妇首先选择鲫鱼和鲤鱼，因为鲫鱼可以利水消肿，通络除乳可以治疗产妇乳汁不足的情况，尤其是同时用鲜鲫鱼和猪蹄煲汤。这种汤对治疗产妇缺乳的情况非常有效。同时，鲫鱼还有利于改善心血管功能，降低血液粘稠度，促进血液循环。鲤鱼还能安胎催乳，清热解毒。用活鲤鱼和猪蹄煮汤可以治疗孕妇奶水少的情况。如果鲤鱼和川贝在一点汤里服用，也可以用来治疗咳嗽和哮喘。

第二，对胃有好处的鱼

草鱼和带鱼都有反胃的作用，尤其是草鱼是一种温和的滋补保健食品。平时很多家庭主妇都喜欢用草鱼做个酸菜鱼，也很不错。如果大鱼吃起来像鸡蛋，可以用来杀虫，补益五脏。也可用于慢性肝炎的辅助治疗，尤其适用于肝炎患者。多吃新鲜的大鱼大肉可以改善症状。

三、煮鱼汤时的注意事项

会杀鱼的朋友可以选择自己杀。如果不知道怎么杀，可以找超市的师傅帮忙杀，杀完之后2~5小时内快速煮熟。做鱼的时候不要放很多配料，放几片姜就行，不要加味道很浓的调料。冬天做鱼汤可以加一点辣椒。做鱼汤的时候，用水量要从自身重量的三倍开始。中途加水最好是热水而不是冷水。做鱼汤的时候，可以先用大火，然后转小火。小火慢炖会让鱼汤更鲜美。