12空气炸锅小吃食谱
烤土豆角:土豆可以不去皮洗净,切成三角块。加入1大勺盐,1大勺花椒粉,1大勺辣椒粉,1大勺孜然粉,1大勺黑胡椒粉,3大勺橄榄油,充分抓匀,放入空气煎锅180度烤10分钟。
烤薯条:
土豆洗两遍,去皮切条,加水和1大勺盐煮3分钟,取出,用纸巾吸干水分,放入冰箱冷冻1小时,放入空气炸锅180度烤15分钟,中间翻两次,190度继续烤5分钟。
烤蛋挞
在一个全蛋中加入一个蛋黄,100ml牛奶,150ml淡奶油,20g细糖,搅拌均匀,过筛数次,将蛋挞皮放入空气炸锅(无需解冻),倒入空气炸锅,180度烤约15分钟。
焦糖烤布蕾:将4个蛋黄与30g糖、牛奶150g、淡奶油200g搅拌均匀,小火加热,关火至边缘起泡,倒入蛋液,搅拌均匀,过筛,倒入磨具九分钟。
鸡丁爆玉米花:鸡胸肉洗净,切成小块,加盐,黑胡椒,一勺生抽和青蛙油,鸡蛋1个,料酒全部捞出,放入冰箱冷藏20分钟,用面包屑包裹,铺在空气煎锅里,在空气煎锅200度翻面18分钟。
麦乐鸡:100g土豆蒸熟压成糊状,200g鸡胸肉压成糊状,20g玉米淀粉和1鸡蛋蘸水,然后放入煎锅刷油。空气炒锅190度20分钟,中间翻面。
红薯丁:红薯300g蒸熟压成泥,然后加入糯米粉150g和白糖,将面团揉成不粘手的光滑面团,然后放入炒锅,表面加少许水和白芝麻,空气炒锅180度10分钟。
烤红薯片:红薯厚片,玉米淀粉5g,与一个鸡蛋混合,搅拌均匀至每片红薯片都沾满蛋液,在170度空气中炸10分钟,从蜂蜜水刷层中取出,烤10分钟。
蜂蜜烤吐司:将吐司切成两半,在一个鸡蛋中加入适量牛奶,搅拌均匀,将蛋液浸泡在吐司中,放入170℃的空气炸锅中炸5分钟,用温水搅拌蜂蜜,刷在吐司上,170℃烤5分钟。
蒜味黄油吐司:将吐司切成小块,用微波炉加热黄油,加入蒜末和香菜,盐搅拌均匀。首先将吐司放入空气炸锅中160度烤2分钟,然后涂上黄油和蒜蓉酱,继续放入空气炸锅中180度烤5分钟。
烤南瓜:将北碚南瓜切块,搅拌均匀,加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀,放入200度的空气炒锅中20分钟。
南瓜焗蛋奶:将北碚南瓜切去顶部,挖空籽,放入锅中蒸10分钟,然后取出冷却,加入一个鸡蛋加适量牛奶,搅拌均匀,过滤后倒入南瓜中,放入空气炸锅中190度炸25分钟。