美味蒸菜的烹饪方法

原料:芹菜叶400克、面粉150克、脆皮花生50克、葱姜丝30克、干辣椒丝30克、精盐10克、鸡粉10克、香醋30克、精炼油100克。

方法:将芹菜叶洗净，拍上面粉，放入笼中蒸熟后取出，放入器皿中晾一会。将干净的锅加热，放入精炼油加热，然后放入葱丝、姜丝、干辣椒炒香，浇在蒸好的芹菜叶上，加入精盐、鸡粉、香醋，上桌时撒上香脆的花生。

2.火腿蒜蒸娃娃菜

材料:2棵娃娃菜，一把粉条，一头蒜，适量酱油，1/2勺盐。

做法:把所有的娃娃菜洗一半后，把切了一半的娃娃菜成对切，不要切掉根部。将粉丝浸泡在温水中直至变软。将大蒜切碎备用。炒锅放油，放入蒜炒香(切记油温不要太高，不要炒蒜)，加盐和酱油拌匀。将切好的娃娃菜放在盘子里，将粉丝放在娃娃菜上，将调好的酱料浇在粉丝和娃娃菜上，放入蒸笼蒸10分钟。

3.金莲藕

材料:糯米100克，莲藕250克，蜜枣50克，菠萝50克，香菜3根。

做法:黄米洗净浸泡6小时，莲藕洗净切段，蜜枣洗净切碎，菠萝去皮切碎。将黄米、蜜枣和菠萝混合，将一把混合好的黄米倒入莲藕的小孔中，将剩下的黄米撒在莲藕上。笼蒸30分钟，取出装盘。吃的时候在莲藕上撒上香菜。