济宁有什么特产？

济宁的小吃种类很多，有精心准备的肉，有熟炒的，有主食和小吃，有历史，有邀约。例子如下。

1，甏肉干饭

甏肉干饭是山东省济宁市的传统小吃。它属于鲁菜，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米通过水路运到了北方。当时人们把用陶器炖的肉和米饭放在一起吃，有一种独特的风味。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改良创新，增加了炸卷、面筋球、鸡蛋等一系列菜肴，逐渐成为济宁的主导小吃。

2、济宁糊粥

糊粥是著名的运河饮食文化之一，流行于巍山至济宁的运河两岸，已有几百年左右的历史。入口米豆味很浓，略呈糊状，故称“糊状”粥，是济宁人最怀念的家乡风味之一。

3、漂汤鱼丸

漂汤鱼丸，山东济宁传统名菜，发源于济宁微山县，是当地著名的美食。漂汤鱼丸，味道鲜美，风味独特，已成为微山湖地区渔家菜的代表作之一。入口即化，香味四溢，不油腻。

4.济宁羊肉汤

众所周知，山东人比较喜欢喝羊肉汤，山东很多地方的羊肉汤都很有名，尤其是冬天，济宁人也不例外。他们通常喜欢喝羊肉汤。你看看城里到处都是开着的羊肉汤馆和饭馆就知道这个说法没错，所以到了济宁一定要喝一碗当地的羊肉汤。

5.运河脆皮鱼

运河酥鱼的特点就是“酥”字。一条精致的脆皮鱼，应该是鱼形完整，不易碎，色泽黄亮，肉质嫩滑，醇厚绵软，骨刺清脆，自始至终食用无渣。

6.孔子宴

孔子宴是专门为接待贵宾、打击贵族、纪念日、生日、婚丧等准备的高级宴会。菜肴主要是北方菜，现在是鲁菜的重要组成部分。数百年来，不断丰富，逐渐发展成为一种独特的家宴。