晒干鱼干需要几天？

三到四天就可以了。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴朗多风的天气是最好的。

冬天一般要一个月才能干，夏天水分蒸发快，天气好的时候一般要两三天。

原则上不要干的太干，用手托住鱼块保持悬空即可，放入冷冻室保存。

腌制的鱼在晒干前不需要清洗。最好不要在太阳下晒干。可以挂在通风阴凉的地方。被风吹干后，最好拿柏树枝来熏。

扩展数据:

晒干鱼干是为了保存。但是，有些营养价值会保留，有些会损失。

在干燥过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中高温灭菌。

如果是凉的，要用开水浸泡后再吃。

鱼干是由肉或鱼经过调味和干燥后制成的产品。

随着含水量的降低，其中的营养成分浓缩，蛋白质含量高达45%。

加盐。为了便于保存，鱼干中加入了大量的盐，食用时会带来额外的钠，对慢性患者非常不利，还可能加重水肿、眼袋和经前不适。

鱼干中含有的大量蛋白质只是在一定程度上对人体有益。

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