湖南人的性格特点是什么？

湖南地处中国中部丘陵地带，素有“中国的普鲁士”之称。它的倔强，刚毅，暴躁的脾气，使湖南人尚武，勇敢，不屈，敢打。历史上所谓“无湘不成军”、“天天无湘”，也就是说湖南人的这种性格也是典型的吃苦、霸道、为先的性格。

湖南传统文化崇尚务实文化。所以湖南人往往以天下兴亡为己任。无论是读书、当官、当兵还是做劳动，他们都会比较认真，往往不怕苦不怕累，都能出成绩。但在商业上，湖南人还是有所欠缺，不像江浙人那样灵活、机动、精明。

湖南人的生活习惯

第一，在湖南，“吃”有着丰富的社会含义。首先，在婚丧嫁娶等大事上，人们总是把吃作为自己的重要内容。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一。朋友之间交流时，一定要热情招待，以示主人的热情和大度。

第二，在饮食结构上，湖南人普遍以大米为主食，农村以蔬菜为主，城市则以肉类和水果占较大比重。湖南人也喜欢根据节日做一些咸菜、干菜、泡菜、榨菜、榨菜。每当客人到来，他们总是在桌子上服务，以显示家庭主妇的技能和家务能力。

第三，湖南人爱吃酸和辣。无论是工作日的三餐，还是饭店的酒席，总要有一两道辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂交界的侗族同胞，早就以酸菜为主食。湖南人对酸辣口味的喜爱，形成了湘菜中独特的酸辣口味。在湘菜的众多调味方法中，最重要的一种就是酸辣味。另外，湖南人也喜欢吃苦。浏阳豆豉、苦瓜等苦味菜在湖南很受欢迎。