红烧鱼尾豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

红烧鱼尾豆腐

主料

鱼尾1段

香菜1棵

豆腐(北)1块

辅料

植物油

2汤匙

葱

10克

食盐

6克

姜

10克

花椒

10粒

蒜

2瓣

大料

2瓣

干辣椒

3个

料酒

1汤匙

白糖

1/2汤匙

米醋

1汤匙

红烧酱油

1汤匙

水淀粉

适量

红烧鱼尾豆腐的做法

1.

食材备齐

2.

豆腐切块，姜切片，葱切段

3.

将鱼尾两面各划两刀

4.

锅加油烧热，下入鱼尾煎制两面金黄

5.

在下入葱姜蒜，花椒，大料，炒香，在下入干辣椒，淋入料酒，米醋

6.

加入水，红烧酱油，白糖，大火烧开转小火，炖15分钟

7.

下入豆腐，大火烧开转小火，继续炖15-20分钟，到时间后，将鱼和豆腐盛出，

8.

将剩余汤汁淋入水淀粉，加热至粘稠

9.

淋在鱼上，放上香菜即可