八宝粥有哪些做法？

练习1

煮粥的食材:

大米(或糯米)100g，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏米、黑豆、核桃仁、黑木耳10g。

粥的准备:

1，先泡需要泡的材料，洗需要洗的材料；

2.将所有材料放入锅中，加水，然后文火煨至粥样，正宗的八宝粥就做好了。

练习2

煮粥的食材:

粳米250克，猪油150克，芋头、菱角、坚果、枣、蚕豆肉、栗子25克，黄豆12克，精盐5克，味精2克，香料2克。

粥的准备:

1.先将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，将芋头、荸荠、坚果、栗子洗净，蔬菜洗净，切成细丝；

2.将大米洗净，放入锅中，加入蚕豆、黄豆、芋头、菱角、坚果、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克，大火烧开；

3.然后小火炖一个半小时，加精盐，配八宝粥食用。

练习3

煮粥的食材:

糯米50克，红小豆50克，花生50克，栗子肉50克，莲子50克，红枣50克，龙眼肉50克，金饼50克，糖适量。

粥的准备:

1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去绿心，红枣洗净去核，花生用热水洗净去皮，龙眼肉切碎；

2.红小豆洗净，加水煮至五成熟，加入洗净的糯米，煮开后加入栗子肉、花生、莲子同煮；

3.待米、豆煮滚后，加入桂圆肉、金饼、红枣等配料，小火煮五分钟，即成八宝粥。

练习4

煮粥的食材:

黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆、冰糖。

粥的准备:

1，枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡；

2.将所有原料放入砂锅中，加入适量的水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。

练习5

煮粥的食材:

糯米100g，薏米15g，红小豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10，黑枣5个，桂圆10g，红糖。

粥的准备:

1，八宝粥有哪些做法？首先将赤小豆、大红豆、莲子和薏米洗净，浸泡一夜；

2.糯米、绿豆洗净浸泡5小时；

3、莲子可以直接从无心莲子中挑选，也可以用牙签将莲子心剔除，避免汤汁苦涩；

4.将材料按顺序放入电饭锅，待电饭锅跳起来加入红糖搅拌五分钟。也可以先拔掉，这样不会太差。

练习6

煮粥的食材:

大豆100g，玉米100g，银耳50g，红枣10，香菇10，莲子50g，枸杞30g，蜂蜜和水。

粥的准备:

1.先将银耳、香菇、枸杞放入碗中，用开水浸泡，水冷后去蒂，滤干；

2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中；

3、加水小火煨半小时左右成粥，再加入蜂蜜，但注意加蜂蜜后不要煮。

制作八宝粥有哪些要点？

1，为了使粥中的各种原料达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，应采用分步煮料的方法，这样煮出来的粥才好吃。

2.煮八宝粥时，莲子、花生等原料要放入沸水中煮一定时间，再放入同一锅中煮。

以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。