6合助手———瓜馅饺子的做法，瓜馅饺子怎么做好吃，瓜馅饺子

食材

主料

砍瓜

1000克

肉馅

400克

面粉

800克

水

380克

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

味精

少许

葱花

少许

老抽

少许

步骤

1.砍瓜擦丝加少量盐杀杀水分，砍瓜不像冬瓜那样水分那么多，所以包饺子就很好包的。

2.擦好的砍瓜

3.肉馅里加入葱花，五香粉，老抽放置十分钟左右。

4.杀过的砍瓜稍微挤掉多余的水分，放入肉馅盆里加入盐，味精，油，少量的老抽拌匀，砍瓜馅就做好了。

5.拌好的馅

6.面粉加水揉成面团，醒十分钟。

7.把醒好的面团搓成长条，揪小剂子，剂子搓圆摁瘪，擀面杖擀成面皮就可以包了。

8.包好了，翻花水下饺子

9.等饺子都浮起来，敞锅再煮一会注意看饺子馅那里鼓鼓软软的就好了

10.这就好了，配上自己爱吃的蘸料就可以开吃了。

小贴士

如果拍饺子开的话，可以再和面的时候加入少许盐就不容易开了