炖牛肉可以放蘑菇_胡萝卜_豆角吗？

胡萝卜和胡萝卜是同义词；

胡萝卜蘑菇炖牛肉

工作方法

准备时间:无

生产时间:30分钟-1小时

就餐人数:1-2。

简介

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牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群补充失血，修复组织。

食品

步骤

1.牛肉切块，焯水，去血水，洗净控干。

2.将姜打碎，锅里放油，放入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，再放入牛肉。

3.将牛肉翻炒，加入料酒去腥，加入白糖翻炒糖色，再加入酱油翻炒上色。烧开水，加入豆瓣酱，放入高压锅压20分钟。

4.将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中。

5.加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗、蘑菇，调好口味继续炖十分钟。

技巧

把牛肉放在水里去血腥味。有时间的话可以直接放在砂锅里炖，味道更好。西兰花要放在最后，不要煮太久。