青菜油菜清江菜是一种蔬菜？

1，不是一种，清江菜和小青菜(蘑菇白菜里的白菜)长得比较像。油菜的茎上有叶子。清江菜类似小青菜，以炒为主。油菜烧开后，倒入耗油汁或淡芝麻油，味道更鲜美。油菜经常被用作煲仔饭的配菜。

2.清江菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等。，叶片椭圆形，叶柄厚，青绿色，束腰，美观整齐，纤维细，味甜，口感好。

3.油菜，又名油白菜，苦菜，拉丁学名:Brassica campestris L. Brassicaceae，十字花科，芸薹属植物，原产中国，茎深绿色，如白菜，为十字花科的一个变种，花黄色。

4.绿色蔬菜(学名:小白菜(Brassica chinensis var chinensis)，又名大叶青，为阔叶蔬菜。原产四川，质地坚实，叶厚，味苦，粗钝，耐寒，产量高，每株重约0.5-5kg。