外面卖的脆枣很好吃。在家应该怎么自己做？

准备好原料，用筷子挑出大枣核。

将花生填入空心的枣中。根据枣的大小，每个空心枣内装1-2颗花生。

把面粉加到蛋白里做成糊状。如果太稠，加一点水稀释。

将加工好的红枣裹上面糊。

将炒锅中的油加热至150度左右，放入裹好面糊的大枣，炸至金黄色，捞出沥干，然后摆盘。

将白糖和清水混合，开始小火熬糖。

离火煮至糖呈淡黄色。

将煮好的糖浆均匀的倒在炒好的大枣上。

红枣的维生素含量很高，有“天然维生素丸”的美誉，有滋阴壮阳的功效。红枣，作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之称。

可入药，具有养胃健脾、养血强身的功效。枣仁和根都可以入药，枣仁可以安神，是重要的药材之一。

大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白？为了保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。

红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对它们产生理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。

红枣中含有的芦丁可以软化血管，从而降低血压，防治高血压。

红枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，还含有果糖、蔗糖和低聚糖，以及由葡萄糖和果糖组成的阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等维生素。它具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。