鸡腿在烤箱中的温度和时间

烤箱温度要调到180度25分钟。如果烤箱还能升温，220度预热，烤5-10分钟也不错。烤箱有很多种，不同的烤箱有不同的使用方法。一定要按照烤箱附带的说明来使用它们。

如果你急着吃鸡腿，可以把烤箱温度调高一点，比如210度。烤箱分底、中、高三层的话，烤的时间是不一样的。一般烤箱预热到210度，中上层烤30分钟。

烤鸡腿前，可以用刀在鸡腿的一侧切一个口，方便食用，然后用清水清洗干净。最好把鸡腿放在干净无水的容器里，加入花生油、盐、料酒、姜粉、糖、孜然粉、胡椒粉，腌制一晚，这样烤出来的鸡腿味道更好。

如果鸡腿比较大，烤的时间会比较长。烤的过程中可以翻面烤，方便鸡腿熟。烤的时候记得用锡纸包起来，不容易烫到，也方便拿着。另外，烤鸡腿的时候，先在鸡腿下面放一些耐烤的蔬菜，既能保持热风流通，又能把蔬菜的香味和水分转移到上面的肉上。