玉米山药饼——降血糖、健脾养胃适用于糖尿病人

大家都吃过玉米。记得小时候很愿意去田里帮家里摘玉米。现在人们的生活好了，种粮食的人越来越少，我感受不到那种感觉。玉米的营养非常丰富，吃法也很多。下面介绍玉米山药饼的制作方法。

玉米山药蛋糕

材料:鲜玉米半根、小麦粉100克、山药200克、

辅料:植物油少许，发酵粉少许，

步骤:

1.新鲜的玉米去皮洗净，然后用刀把种子切开(一定要紧紧贴在玉米芯上，连同胚芽部分一起切掉，因为玉米中80%左右的矿物质都存在于胚芽中)。

2.山药去皮洗净，切成丁。

3.将玉米粒和山药丁倒入高速搅拌机的蒸煮桶中；选择果蔬程序，将玉米和山药打成糊状。

4.节目结束后，取下炒菜桶，将玉米和山药糊倒入盆中。

5.在玉米山药糊中加入100克面粉和少许泡打粉，拌匀成浓稠的面糊。

6.将锅温热，加入适量植物油，用勺子将面糊慢慢倒入锅中，摊成小圆饼，煎至两面金黄熟透。

玉米是一种粗粮，对老年人有降血糖的作用。冬天不宜磨成面粉。做一些营养丰富的玉米饼和软糯的山药一起吃，营养更丰富，味道更浓郁，新鲜可口，吃起来更细腻清香。有利于脾胃的消化吸收功能，是一味补益脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。如果这样吃，可以补充营养，健脾胃，特别适合肠胃不好的人，还可以降血糖，特别适合糖尿病人。山药还有健脾助消化的功效。你不妨这样吃。

玉米山药饼的具体做法大家都知道。这种食物组合既能补充丰富的营养，又易于消化吸收。这是一个很好的健康选择。平时可以这样吃，虽然味道不好，但是可以有利于肠胃的吸收和消化。