在家做简单易学的菜，在家做简单易学的油条

2.加入面粉、盐和小苏打；

3.加水，做成软而粘的面团；

4.加入一汤匙植物油；

5.把油揉进面团里，揉匀。这时候面团很软，还很粘；

6、松弛十分钟左右，再揉，面团会更细腻光滑；

7.开始将面团整理成长条，表面抹油；

8.用保鲜膜把面团松松的包起来，留出发酵的空间；

9.为防止串味，将面团装入保鲜袋，放入冰箱发酵过夜；

10，这是个好面团；

11，去掉保鲜膜，不用揉搓，直接压成0.5厘米左右厚的长方形片。

12，切成两指宽的段；

13，每段再一分为二；

14，两堆在一起；

15，用筷子压在中间，但不要折断，放松几分钟；

16.锅里烧热油(筷子放进去就四周冒泡)，把松了的油条拉长，然后放入油锅，小火煎，反复翻面，让其受热均匀，迅速膨胀；

17，炸至油条膨胀，金黄酥脆，取出；

18，站在厨房纸上吸收多余油脂；

19，自制安全油条，好吃又放心吃。