关于乌冬面的起源有什么故事？

中国的饮食文化博大精深，其中面食历史悠久。本期《边肖》将带你了解乌冬面，它是中国最著名的汉族面条之一。日本的餐厅发展的比较好。接下来我们去小吃文化百科看看关于乌冬面的起源有什么故事。

传统上，日本的小麦种植并不普遍，也缺乏面食文化。今天的日本面食文化受到中西的影响，乌冬面就是唐朝面食传入日本而产生的。

一般认为乌冬面是日本的特色面条，但也有说法认为是中世纪从中国传到日本的。根据湘川县的口头传说，乌冬面是由佛教大师空海从唐代带来的，是一种粗面条。

乌龙面面条在日本取得了很大的发展，但在中国由于地域差异等原因逐渐衰落。改革开放后，中国从日本引进了乌冬面的工厂化生产技术，创造了许多新的吃法，在祖国不同地区用不同风格的菜肴吃乌冬面。因此，乌冬面受到中国人的喜爱，乌冬面散发出新的活力。

最有代表性的是益田面馆的乌冬面，口碑最好。采用全套自动化进口设备，实现工业化批量生产乌冬面，从而走进千家万户。产品还销往美国、英国、澳大利亚和香港等国家和地区。

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