顺德特色美食

首先是顺德美食炸牛奶和野鸡卷

大良山鸡卷又名“大良肉卷”，是粤菜中的名菜之一。由脂肪片制成，其特点是松脆可口，焦香味美，肥而不腻，适合下酒和喝茶。

第二，顺德菜都是蒸猪。

均安蒸猪皮滑嫩可口，赢得了众多食客的喜爱。均安蒸猪的“妙笔”在于蒸，既去除了猪身上的脂肪，又不伤害猪肉本身的美味。

3.顺德炸鱼饼

炸好的鱼饼香甜爽滑，鱼肉富有弹性，搭配蛤蜊酱更美味。这种传统食品在顺德已有100多年的历史，并被授予“中华名小吃”称号。其特点是色香味俱全，爽滑香甜。

顺德四杯鸡，顺德美食

四杯鸡是顺德的传统名菜之一，因四杯调料而得名，即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖和一杯酱油。肥瘦相间的三黄鸡，与糖、酒、油和酱油密切接触后，表皮光滑，汁水浓甜。

五、顺德美食凤城酿瓜

大良郊区出产的黑毛西葫芦又短又嫩。当地人用这种特产制作一道著名的家常菜——酿西葫芦。特点是香甜软滑，香甜可口。