沙茶酱可以做什么菜？你吃过什么？

沙茶酱炒鸡，沙茶酱炒杏鲍菇。沙茶焖鸭，沙茶酱也是调味品，吃火锅的时候也可以吃。沙茶酱可以直接蘸着饭吃，也可以用来配制独特的复合风味，用来烹制沙茶牛里脊、沙茶鸭胸等美食。也可用于配制港式新潮“沙加汁”烹制沙加牛腩锅、沙加爆炒大虾等香港名菜，适用于烤、炖、焖、涮、烧等烹饪方式。做调料。

沙茶酱可以用来配面条。平时煮面的时候可以直接加适量的沙茶酱，会让面条特别好吃。另外，煮方便面、粉条、土豆粉等食材的时候，可以加入适量的沙茶酱，搅拌均匀会感觉特别好。沙茶酱也可以用来煲汤。用它做汤的时候需要准备一块豆腐，适量的虾，绿豆芽，韭菜，然后准备沙茶酱，锅里放适量的高汤，然后把锅里的沙茶酱一起煮，再加入准备好的虾，豆腐片，少量的韭菜继续煮，加入少量的食用盐，最后加入豆芽。豆芽熟了，撒上适量鸡精，直接出锅。

沙茶酱配米饭也很好吃。炒菜时需要准备白米饭、沙茶酱和适量的肉，将白米饭蒸熟备用，然后在炒锅中放入适量的食用油，加热后将肉末放入炒锅中翻炒，然后加入准备好的沙茶酱和葱花，搅拌均匀，取出后直接浇在准备好的白米饭上，食用时拌匀即可。

沙茶酱排骨、排骨750克、沙茶酱100克、精盐5克、姜10克、葱30克、辣椒10克、红糖10克、醪糟汁15克、五香粉5克、酱油65438。制法:排骨洗净，剁成4厘米段；将葱、姜、辣椒、花椒剁成细粉。将盐、酱油、红糖、甜面酱、豆豉汁、醪糟汁、葱、姜、花椒粉、五香粉和少许汤汁混合在容器中，与排骨切碎混合，最后加入沙茶酱拌匀。将调味好的排骨放入蒸碗中，大火蒸至排骨酥烂。

沙茶酱配青菜也很好吃。平时做空心菜或者其他青菜的时候，可以在青菜里面放少量的食用盐，用开水焯一下，焯水后拿出空调水，放在盘子里，加入适量的橄榄油，撒上适量的沙茶酱，吃的时候会让原味特别好。另外，吃烧烤的时候，可以在烧烤的表面涂上沙茶酱，会让烧烤的味道更加诱人。