鲶鱼自己制造食物。怎么做才好吃？

鲳鱼1 (400g)、葱、姜、蒜、胡椒粉、椒盐、面粉、料酒和一些精盐。

工作方法

1.将鱼洗净，两面切斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟去腥；

2.在鱼的两边拍一些干面粉，不要太多；

3.烧热平底不粘锅，倒入适量油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味；

4.由大火转小火，放入鲳鱼煎，煎的时候撒点盐和胡椒粉，煎至两面微焦，即可出锅。